fa ارتباط بین شاخص کیفیت چربی رژیم غذایی و بیماریهای قلبی عروقی در جمعیت کوهورت طبری: یک مطالعه مقطعی تغذیه Nutrition پژوهشي-کامل Research(Original) <p dir="RTL" style="text-align:justify"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:11pt"><span style="color:black"><strong>مقدمه و هدف:</strong> مطالعات درزمینه بررسی ارتباط بین شاخص کیفیت چربی (Fat quality index: FQI) رژیم غذایی و خطر بیماری<span dir="LTR">‌</span>های قلبی<span dir="LTR">‌</span>عروقی (Cardiovascular diseases: CVD) بسیار محدودند. بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط بین FQI و خطر CVD در میان بزرگ<span dir="LTR">‌</span>سالان شرکت<span dir="LTR">‌</span>کننده در مطالعه کوهورت طبری انجام شده است.</span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:justify">&nbsp;</p> <p dir="RTL" style="text-align:justify"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:11pt"><span style="color:black"><strong>روش</strong><strong><span dir="LTR">‌</span></strong><strong> کار</strong>: این مطالعه به<span dir="LTR">‌</span>صورت مقطعی و بر روی 9408 فرد 35 تا 70 ساله شرکت<span dir="LTR">‌</span>کننده در مرحله اوّلیه مطالعه کوهورت طبری انجام شد. دریافت&rlm;های غذایی معمول شرکت&rlm;کنندگان با استفاده از پرسش<span dir="LTR">‌</span>نامه بسامد خوراک 118 موردی نیمه<span dir="LTR">‌</span>کمّی معتبر، ارزیابی شدند. FQI با استفاده از معادله مربوط برای تمامی افراد محاسبه شد و افراد براساس چارک<span dir="LTR">‌</span>های امتیاز FQI طبقه<span dir="LTR">‌</span>بندی شدند. آزمون<span dir="LTR">‌</span> رگرسیون لجستیک باینری برای بررسی ارتباط بین FQI و خطر CVD مورداستفاده قرار گرفت.</span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:justify">&nbsp;</p> <p dir="RTL" style="text-align:justify"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:11pt"><span style="color:black"><strong>یافته</strong><strong><span dir="LTR">‌</span></strong><strong>ها</strong>: میانگین (انحراف<span dir="LTR">‌</span>معیار) سنی افراد شرکت<span dir="LTR">‌</span>کننده در مطالعه 49/90 (9/31) سال بود. شیوع CVD در جمعیت موردمطالعه 8/6 درصد (807 نفر) بود. نتایج حاصل از مدل خام نشان داد که هیچ ارتباط معنی<span dir="LTR">‌</span>داری بین امتیاز FQI و خطر CVD وجود ندارد (نسبت شانس: 1/07؛ فاصله اطمینان 95%: 1/32-0/87). زمانی<span dir="LTR">‌</span>که این آنالیز برای تعدادی از عوامل مخدوشگر تعدیل گردید نیز همچنان ارتباط بین امتیاز FQI و خطر CVD به<span dir="LTR">‌</span>صورت غیرمعنی دار باقی ماند (نسبت شانس: 1/23؛ فاصله اطمینان 95%: 1/55-0/97).</span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:justify">&nbsp;</p> <p dir="rtl"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><strong><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">نتیجه</span></span><span style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">‌</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">گیری</span></span></strong><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">:</span></span> <span dir="RTL" lang="AR-YE" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">ارتباط معنی</span></span><span style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">‌</span></span><span dir="RTL" lang="AR-YE" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">داری بین امتیاز </span></span><span style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">FQI و خطر CVD</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black"> در جمعیت کوهورت طبری یافت نشد</span></span><span dir="RTL" lang="AR-YE" style="font-size:11.0pt"><span style="color:black">.</span><span style="color:#000000;">&nbsp;</span></span></span><span style="color:#000000;"><span style="font-family:Tahoma;">انجام مطالعات بیشتر به خصوص با طراحی آینده نگر برای بررسی ارتباط میان کیفیت چربی رژیم غذایی و CVD توصیه میشود</span></span></p> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:15pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><b><span lang="EN-GB" style="letter-spacing:.15pt">Introduction and purpose:</span></b> Studies on the relationship between the dietary fat quality index (FQI) and the risk of cardiovascular diseases (CVD) are very limited. Therefore, the present study was conducted with the aim of investigating the relationship between FQI and CVD risk among adults participating in the Tabari Cohort study.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:15pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><b>Methods:</b> This cross-sectional study was conducted on 9,408 people aged 35 to 70 years who participated in the initial stage of the Tabari Cohort study. The usual food intake of the participants was evaluated using a semi-quantitative 118-item food frequency questionnaire. FQI was calculated using the relevant equation for all individuals, who were then classified based on quartiles of FQI score. A binary logistic regression test was used to investigate the relationship between FQI and CVD risk.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:15pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><b>Results: </b>The mean (standard deviation) age of the participants in the study was 49.90 (9.31) years. The prevalence of CVD in the study population was 8.6% (807 people). The results of the crude model showed that there was no significant relationship between FQI score and CVD risk (odds ratio [OR]: 1.07; 95% confidence interval [CI]: 0.87-1.32). When this analysis was adjusted for a number of confounding factors, the association between FQI score and CVD risk remained non-significant (OR: 1.23; 95% CI: 0.97-1.55).</span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:15pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><b>Conclusion:</b> No significant relationship was found between FQI score and CVD risk in the Tabari Cohort population. Further studies, especially with a prospective design, are recommended to investigate the relationship between dietary fat quality and CVD.</span></span></span></span> بیماری قلبی عروقی, شاخص کیفیت چربی, مطالعه کوهورت طبری, مطالعه مقطعی Cardiovascular disease, Cross-sectional, Fat quality index, Tabari Cohort study 1 11 http://jhc.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-5448-1&slc_lang=fa&sid=1 Sanaz Soltani ساناز سلطانی soltani.sanaz67@yahoo.com 100319475328460012983 100319475328460012983 No Department of Nutritional Sciences, School of Health, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran گروه علوم تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Mahmood Moosazadeh محمود موسی زاده mmoosazadeh1351@gmail.com 100319475328460012984 100319475328460012984 No Mazandaran University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی مازندران Elahe Mohammadi الهه محمدی e.mohamadi52@yahoo.com 100319475328460012985 100319475328460012985 Yes Department of Nutritional Sciences, School of Health, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran گروه علوم تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران